某人因为运动闪了腰，这几天都给他煲汤补腰，虽然他说没什么作用，但是吃吃也无妨。猪腰煲杜仲是最为广东人所知的补腰骨汤品，民间有句口头语“腰骨痛，猪腰煲杜仲”。其有补养肝肾、强筋健骨的功效，对足膝酸软、腰背痛以及盗汗、小便频数等有辅助治疗作用。而我今天则是用猪尾骨煲的杜仲汤，效果也是一样，以形补形吧。
焯水可以去除猪尾腥味和多余油脂，炖猪尾时间不要过长，以免影响口感。