油葱粿，又称九层炊，是台湾和福建地区常见的稻米食品，外观与萝卜糕有几分相似，但使用材料与制作方式皆略有不同，吃起来既有香气，又富有弹性，是当地非常受欢迎的点心。
今天介绍的午餐肉油葱粿是从基础的油葱粿上延伸出来，制作方法稍有改变，添加了午餐肉在里面，既丰富了口感，味道又嫩糯芳香，值得一试！
1.蒸好的油葱粿可以直接食用，或放凉后切片，以小火煎至金黄食用。
2.油葱粿最佳保存时间：室温半天/冷藏2天/冷冻7天。
3.葱油最佳保存时间：冷藏7天。可用来炒菜、炒肉、拌面或者淋在蒸好的鸡肉上。
4.模具：9连马芬盘。
5.材料份量：9个，适合3-4人食用。