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烧大肠-色彩斑斓
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Chanldersun
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时间:10-30分钟
食材
猪大肠 适量
紫元葱 1个
青椒 个
红椒 1个
大葱 一小段
姜 适量
生抽 适量
食用油 适量少放
料酒 适量
耗油 适量
糖 一勺
老抽 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将大肠过水烫熟后切段用清水洗净，要翻过来洗，虽然油脂肥油洗掉了许多，但自己家里吃一定要干净
  • 步骤 2/6
    洋葱，辣椒切块，大蒜葱姜切末备用
  • 步骤 3/6
    将大肠放入热油锅煸炒，会出很多油，将油炒出，这样不腻
  • 步骤 4/6
    见油炒出，将配菜倒入锅中翻炒
  • 步骤 5/6
    加入各种调料，料酒耗油生抽老抽白糖翻炒至熟即可出锅
  • 步骤 6/6
    色彩搭配
小贴士

1.少放油，大肠本身油多

2.调料一样放点，不可过多容易出汤

3.过水炒熟，爆炒

发布于 2018-12-23
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