61期 详细介绍香肠鸡蛋炒饭
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彰远铡

只要做米饭,被剩下是难免的~

所以索性就多做一些,在冰箱冷藏,

在没什么可做的时候,简单炒炒就能解决一餐~~

先生和我也都比较喜欢吃炒饭,真的是时间长了不吃会想的状态~

因为双11囤货失败,买的大米超软,不适合做炒饭~

所以一个月多没吃到炒饭。这期间先生心心念念的和我絮叨了几次~

昨天新米一到,赶紧做了炒饭,两个人像吃到了珍馐美味一样~

唉~要求如此之低的两个吃货,

估计可能前无古人后无来者~

时间:1-2小时
食材
剩米饭 一盘
鸡蛋 两个
香肠 1块
适量
油 盐十三香 酱油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    撰写制作步骤
  • 步骤 2/9
    撰写制作步骤
  • 步骤 3/9
    撰写制作步骤
  • 步骤 4/9
    鸡蛋打入碗中。
  • 步骤 5/9
    热锅放冷油。锅的温度要高些,调中火,鸡蛋用筷子打散倒入锅子里。鸡蛋立即冒大泡的温度刚好,不要鸡蛋倒入半天都还是液体。
  • 步骤 6/9
    不需要等凝固,直接用筷子顺着一个方向搅动打散。
  • 步骤 7/9
    迅速放入香肠和葱花。翻拌煸炒~
  • 步骤 8/9
    煸炒出香味盛出来。
  • 步骤 9/9
    空锅不用洗锅子,也不用放油,直接倒入米饭,中火煸炒。把米饭炒透,没有大饭团,受热相对均匀了就可以。
小贴士

也可以根据个人口味,选择青豆、青椒、洋葱等制作披萨。

发布于 2018-09-15
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