剁椒芋头
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想表白jack

好长时间没有吃到那种嫩滑的芋头了,上街市逛了一遍,市场角落里有一档卖芋头、南瓜、马铃薯、粉葛、马蹄等煲汤食材的摊位,芋头倒是有两种,那种嫩滑的小芋头外形很差,个头也不饱满,或许现在还不是芋头上市的季节,反季节蔬果,吃起来总感觉少了点什么,实在买不下手,干脆换成这种粉粉的芋头来做剁椒芋头,用微波炉烹调,健康少油外,时间也大大节省了,粉粉的口感另有一番风味。

时间:30分钟-1小时
食材
芋头 200克
剁椒 2汤匙
少许
鸡粉 少许
白糖 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    备好芋头
  • 步骤 2/7
    芋头去皮洗净,切粒
  • 步骤 3/7
    用大碗盛起芋头,倒入剁椒拌匀
  • 步骤 4/7
    调入白糖、鸡粉、少许食用油、搅拌均匀
  • 步骤 5/7
    用适应微波炉使用的碗盛起拌好的食材,放入微波炉内。建议加盖留孔,避免水分流失过多
  • 步骤 6/7
    高火叮7分钟即可
  • 步骤 7/7
    成品
小贴士

芋头尽量切小块容易熟透,剁椒可按自己喜好适当减少或增加。

本次使用美的普通微波炉EG720KG4-NA,20升 700W

发布于 2019-01-02
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