小白菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，有助于增强机体免疫能力。小白菜中还含有大量粗纤维，其进入人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成。这道汤原料简单家常，太太乐鲜鸡汁的加入丰富了寡淡的口味，炸过的豆腐经过炖煮，吸收了饱饱的汤汁，很鲜，很好吃！
鸡汁本身已经有咸味，不必再加盐了。