西红柿炒土豆丝-迷迭香
9.2万 热度 6 收藏
complaint牛腩

土豆中含有一种RS2抗消化淀粉,这种淀粉不能被机体消化,因此不会引起血糖升高。西红柿含有丰富的维生素A、C、D,酸酸甜甜特别美味。所以土豆和西红柿是我们平时最常做的食材之一,各自有很多种可口的做法,但我似乎从未见过有做西红柿炒土豆丝的。这个搭配是有一天我自己异想天开的创意,便做了一次尝试,没想到出奇的好吃。

拍这个片子的时候,我的同事洋老师说这个菜一定不好吃,哪有这么做的。我说那我们俩打赌吧,如果你输了罚替阿姨做一顿饭。后来,洋老师果然给大家做了一份扬州炒饭。我想,生活其实就是玩耍,处处都可以有跳脱常规的尝试。去试一试嘛,不好吃又怎样?祝大家周一快乐!

时间:10分钟内
食材
土豆 1个
西红柿 1个
葱花 1茶匙
1茶匙
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    土豆去皮切丝
  • 步骤 2/9
    土豆丝倒入水中浸泡10分钟
  • 步骤 3/9
    西红柿切十字刀,用开水烫后去皮
  • 步骤 4/9
    去皮的西红柿切丁
  • 步骤 5/9
    锅里倒少许油,爆香葱花
  • 步骤 6/9
    倒入西红柿翻炒出汁
  • 步骤 7/9
    倒入土豆丝,翻炒均匀
  • 步骤 8/9
    倒少许盐翻炒均匀
  • 步骤 9/9
    西红柿炒土豆丝出锅啦!
小贴士

1. 土豆去皮切丝后一定要泡在水中,防止氧化变黑。

2. 西红柿切十字刀,用滚水烫刀口即可去皮。

发布于 2018-06-25
评论
相关菜谱