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茶树菇排骨汤
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汤圆dean

广东人喜欢喝汤~*^_^*

时间:1-2小时
食材
排骨 500g
茶树菇 100g
猴头菇 50g
莲子 15g
芡实 10g
薏米 10g
红枣 8个
杞子 5g
党参 20g
桂圆干 15g
姜 3片
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好材料，用水洗一下
  • 步骤 2/9
    桂园干
  • 步骤 3/9
    猴头菇用冷水泡一下下，洗干净
  • 步骤 4/9
    党参洗下用剪刀剪段~
  • 步骤 5/9
    茶树菇用热水泡开，洗干净，剪去根部，然后剪成段~
  • 步骤 6/9
    排骨洗干净，砍段，焯水，放入砂煲
  • 步骤 7/9
    依次加入以上材料（茶树菇除外），加入适量水大火煮开
  • 步骤 8/9
    煲开后加入茶树菇再次煲开，大煲10分钟后调小火煲90分钟
  • 步骤 9/9
    加适量盐就可以喝了
小贴士

放猴头菇是因为我需要养胃（个人喜欢），砂煲煲汤较好，用其它煲时间减短~汤比较甜不需要加太多盐，整个过程不需要放油~

发布于 2018-11-18
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