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休闲小点--花生粘
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山薇腾
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时间:10分钟内
食材
花生米 500g
白砂糖 60g
清水 适量
生粉(玉米淀粉) 40g
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    平底锅用小火烘干，将花生米倒入锅内，用小火将其烘熟，取出晾凉
  • 步骤 2/4
    锅内倒入水和白砂糖，糖融化后转小火，慢慢熬制出现很多小泡泡，用锅铲翻翻，会比较粘稠就可以了，倒入先前炒好的花生米快速搅拌均匀
  • 步骤 3/4
    用过滤网快速筛入淀粉，用锅铲翻炒均匀，直至颗粒散开，关火！
  • 步骤 4/4
    装盘，筛去多余的淀粉，冷却后变酥即可食用
小贴士

PS：太上火了，这东西，昨晚吃几颗，早上嘴里就起泡

不过真的很好吃，不怕上火的亲，试试看

发布于 2018-06-19
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