海虹的营养价值很高，平时也很喜欢吃。最近不是产海虹的季节，冷冻冰鲜的味道又比鲜活的差好多，这道菜加入了罗勒炒，味道很清新。
尽量用大火快速的让海虹成熟，这样可以减少营养物质的流失。海虹开口就好。煮时间长，影响口感。