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自制牛肉松
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用爱做菜

时间:1-2小时
食材
牛肉（里脊） 500g
生抽 适量
食盐 适量
白糖 适量
五香粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    牛肉加水、少量油、食盐、八角、大料炖煮。
  • 步骤 2/6
    顺着纹理撕成细丝
  • 步骤 3/6
    炒制。注意火候，不要糊锅了。我是用筷子在锅里迅速 翻炒。
  • 步骤 4/6
    观察状态、调整口味。
  • 步骤 5/6
    这种状态就OK了。关火，晾凉。
  • 步骤 6/6
    美味的自制牛肉松。完全凉透后装入无油无水的干净密闭容器保存，尽快食用。
发布于 2018-06-02
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