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麻辣嘎嘣虾
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理掤大李

小时候的最爱

时间:10分钟内
食材
新鲜嘎嘣虾 500g
姜 一块
指天椒 5～6根
麻椒 两勺
蒜 一头
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    选鲜活的嘎嘣虾一斤挑出杂质，洗干净
  • 步骤 2/5
    选好辅料，指天椒切碎，蒜和姜切细丝
  • 步骤 3/5
    配好料待用，锅里添油开火
  • 步骤 4/5
    油烧好后放入蒜和姜丝还有辣椒碎翻炒出香味，把嘎嘣虾放入锅内一起炒
  • 步骤 5/5
    等虾变红，放入白酒和醋烹一下，待水分炒干撒上盐（不宜过多，海鲜本身就有咸味）即可出锅
小贴士

选的嘎嘣虾一定要新鲜

发布于 2018-09-02
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