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多彩炒饭
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秋水意向嫳青

天天下厨，家里少不了各种食材边角料，我一般都不扔，凑合起来就可以做出美食。一粥一饭，当思来之不易。

时间:10-30分钟
食材
紫包菜 4片
玉米粒 适量
甜豆 适量
胡萝卜 一小节
红彩椒 一段
火腿肠 2根
鸡蛋 一个
番茄 一个
剩饭 一碗
生抽 少许
盐 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    食材在这
  • 步骤 2/13
    剥四片紫包菜泡水洗干净
  • 步骤 3/13
    胡萝卜，彩椒（不辣）切丁，火腿肠切丁，鸡蛋一个打散。
  • 步骤 4/13
    锅烧开水，放适量盐，油，放紫包菜焯几下就拿出来。（不要焯太久，软没形状没口感）
  • 步骤 5/13
    杂蔬也放入焯熟，沥干备用
  • 步骤 6/13
    锅热，适量油，先把米饭炒好，盛出来备用。
  • 步骤 7/13
    鸡蛋炒好
  • 步骤 8/13
    放入火腿肠翻炒均匀
  • 步骤 9/13
    倒入炒好的米饭，炒均匀
  • 步骤 10/13
    放入杂蔬翻炒好后，加适量盐，少许生抽调味，出锅。
  • 步骤 11/13
    成品图
  • 步骤 12/13
    成品图
  • 步骤 13/13
    成品图
小贴士

紫包菜不要焯太过，要不没口感和形状。

发布于 2019-03-01
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