Name: 孜然馒头粒
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 馒头 1个; 胡萝卜 1根; 豆角 适量; 黑木耳 适量; 鸡蛋 2个; 辣酱 1勺; 蚝油 1勺; 葱 2根; 大蒜粒 适量; 孜然粉 适量

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孜然馒头粒

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心若为城念岚

昨天晚上的馒头，炒成孜然味的，孩子说超级好吃！

时间:10-30分钟

食材

馒头 1个

胡萝卜 1根

豆角适量

黑木耳适量

鸡蛋 2个

辣酱 1勺

蚝油 1勺

葱 2根

大蒜粒适量

孜然粉适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/6

准备好所需材料：馒头切小块，鸡蛋打散浇在馒头里拌匀（这样馒头就吸不了多少油了）、豆角切粒、胡萝卜切粒、木耳泡发洗净，孜然粉忘记拿过来拍了！
步骤 2/6

锅里放油加热用蒜瓣炸油后倒入豆角胡萝卜炒至断生！
步骤 3/6

加入馒头粒炒匀！
步骤 4/6

再放入木耳炒匀，这时改小火，放入盐、蚝油、辣酱后再中火继续翻炒至熟！加料时没拍，忙不过来！
步骤 5/6

最后放孜然粉和葱花快速炒匀后即可！喜欢孜然味浓的话可多加点孜然粉！
步骤 6/6

出锅！

小贴士

如果有蒜苗的话，切成粒放进去更好吃，可惜这个季节没有！另外，馒头凉透以后才好切，最好放在冰箱里冷藏一夜！蔬菜可随自己喜好添加！喜欢香脆口的朋友可以先把馒头放油里炸一下盛出来，再炒！

发布于 2019-01-10