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鸡蛋肉饼
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树莓味

一道简单的小饼，看着和普通的鸡蛋饼，其它的小煎饼没什么区别。但是它没有加面粉，也不完全是鸡蛋饼。是鸡蛋和肉的结合，非常的鲜香，美味。作早餐，作主菜也是不错的呢

时间:10分钟内
食材
五花肉 500g
鸡蛋 3个
油 适量
盐 适量
大蒜 适量
白醋 适量
生抽 适量
白胡椒粉 适量
生粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    五花肉一斤，鸡蛋三个，蒜瓣适量
  • 步骤 2/8
    将五花肉去皮剁碎，将蒜瓣加在一起剁碎
  • 步骤 3/8
    .鸡蛋加少许盐打散
  • 步骤 4/8
    将肉末放入碗中，将蛋液倒入肉末中搅匀
  • 步骤 5/8
    加少许生抽、白醋
  • 步骤 6/8
    加少许白胡椒粉、生粉充分搅匀
  • 步骤 7/8
    锅放油烧热，用汤勺或锅铲直接一勺一勺的按个放在锅里用中小火煎，煎至两面金黄
  • 步骤 8/8
    出锅装盘
小贴士

肉不要太瘦，剁的时候，肉的颗粒不要太细，稍微粗一点点更好吃。

蒜瓣也可以改用切碎的蒜苗或香葱都香的，用蒜苗或葱直接加进去搅拌匀即可，无需剁碎

发布于 2018-10-22
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