小时候对南瓜有种特别的情怀，爷爷的瓜棚总会挂满南瓜。记得那时种在老房子旁，瓜藤爬到了瓦房上面，爷爷搬了梯子让我上去摘，那时脚都发软了，好怕踩空了………… 今天家里刚好有一个，闲来无事，抱着学习的心态，做了一回南瓜饼，没想到卖相跟味道都挺好，拿去跟别人分享，那种快乐无法言语！
南瓜本身就含糖分，不用加太多糖。糯米粉逐步加，粘度靠自己把握吧，能捏成型就好。玉米粉或小麦粉加一点，可以使颜色深一些，另外也可以增加硬度。