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超简单照烧鸡翅
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冷冷banquet
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时间:10-30分钟
食材
鸡翅尖 250g
料酒 2汤勺
酱油 2汤勺
蜂蜜 1汤勺
大蒜 1小粒
姜片 少量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鸡翅洗净，在表面用刀切出小口，用料酒和姜片腌制三十分钟。
  • 步骤 2/6
    煎锅上炉，在煎锅表面刷薄薄一层油，放入鸡翅。
  • 步骤 3/6
    先煎一面，边煎边压鸡翅，使劲压，这样鸡翅里面更容易熟，煎至微黄，翻面煎另一面，仍然边煎边按压鸡翅，煎至再次微黄。反复翻面数次。
  • 步骤 4/6
    煎至酥黄之后，将鸡翅装盘。把锅中余油倒掉。
  • 步骤 5/6
    酱油：料酒：蜂蜜按照2：2：1的比例调制在一起，倒入锅中。小火，放入蒜片，搅拌料汁，直至料汁有浓稠的感觉，关火，汤汁淋在鸡翅上即可。
  • 步骤 6/6
    外酥里嫩。
小贴士

如果感觉酱油味太浓或者太甜，可根据自己的口味适当减少酱油和蜂蜜的用量。

发布于 2018-08-07
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