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一食半刻 | 柠香秋刀鱼
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cautious上下

秋刀鱼是日本料理中最具代表性的秋季食材之一，最常见的烹制方式是将整条鱼煎烤，不管是搭配米饭还是与亲朋好友小酌几杯都别有风味，柠檬在这道菜里起不光去腥的作用，还可以增加一些清香。

食材
秋刀鱼 3条
柠檬 1个
烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    将秋刀鱼清新干净，去除内脏，切断并沥干水分，不用腌制（品尝其天然的鲜味）
  • 步骤 2/2
    加热平底不粘锅（我们这里用电饼铛）后，涂抹上少许油，将秋刀鱼和柠檬下锅煎至金黄色即可
发布于 2018-10-21
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