大自然的馈赠--香煎松茸
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愁肠seaport
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食材
松茸 4只
黄油 一小块
喜马拉雅岩盐 适量
黑胡椒碎 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将新鲜的松茸用干净的毛巾和小刀去除表面的泥,
  • 步骤 2/7
    切片,不要切的太薄;
  • 步骤 3/7
    开火热锅;锅热后关火,用锅中的余温化黄油;
  • 步骤 4/7
    黄油融化后开小火,放入松茸煎至两面金黄;
  • 步骤 5/7
    撒上少许喜马拉雅岩盐;
  • 步骤 6/7
    撒上现磨黑胡椒碎关火
  • 步骤 7/7
    装盘,趁热马上享用美味
小贴士

1、 新鲜的松茸不要用水洗,用布或小刀刮去泥土就可以享用了;

2、 切片时不要切得太薄,不然煎时会卷起来;

3、 黄油容易焦,可以热锅后关火用余温化,也可以开小火化,千万不要大火,焦了后会破坏食材的味道;

4、 如果有酥油那是太完美了,没有用黄油代替也不错。

发布于 2018-10-28
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