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盐煎鸡翅
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边洋极度心寒樊漍
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时间:10分钟内
食材
鸡翅 7只
盐 10g
花生油 少量
黑胡椒粉或孜然粉或辣椒粉（非必要） 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    1.鸡中翅洗干净，挤干水分，加盐拌匀，放冰箱内腌制6小时以上。从冰箱取出鸡翅，用水冲洗干净，并挤干水分
  • 步骤 2/5
    2.平底锅放少许油，搪匀后逐只放入鸡翅，用慢火煎
  • 步骤 3/5
    3.煎到一面开始变金黄时，加盖焖上2分钟
  • 步骤 4/5
    4.另一面反过来，如法炮制。加盖的目的是为了让鸡翅加快变熟，同时防止水分被煎干，口感变柴
  • 步骤 5/5
    5.上碟时可根据喜好撒上黑椒粉或孜然粉或辣椒粉等调味，也可什么都不加，原汁原味
发布于 2018-11-05
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