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温馨一刻 小熊便当
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茆晗日翻
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时间:30分钟-1小时
食材
大米 适量
鸡翅 一个
生菜 适量
西兰花 适量
亲亲肠 适量
香菇 两朵
奶酪 适量
樱桃 两颗
料酒 2g
食盐 适量
老抽 2勺
干辣椒 2颗
大料 2颗
胡萝卜 适量
鸡蛋 2个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    1、大米洗净，加适量水，滴两滴老抽上色，蒸熟。
  • 步骤 2/13
    2、鸡翅洗干净，香菇去蒂打花刀，用食盐、大料、料酒、干辣椒、老抽等调味料抓匀，和大米一起放在蒸格里蒸熟。
  • 步骤 3/13
    3、蒸鸡翅和米饭的同时，准备造型配菜。樱桃萝卜用刻刀刻出花型，不会刻也可以只打个米字花刀，然后加食盐、白糖和白醋调味。亲亲肠对半切，然后打米字刀，在滚水里煮开花。西兰花掰小朵，盐水里洗净，然后焯熟，再用食盐和耗油调味。
  • 步骤 4/13
    4、荷兰豆去筋切段，下炒锅翻炒，加食盐和耗油调味。
  • 步骤 5/13
    5、配菜准备好的时候米饭刚好蒸好，翻松晾凉，用保鲜膜包裹捏成大小不一的饭团，一个大圆做小熊头，两个小圆做耳朵，两个长条做手臂。
  • 步骤 6/13
    6、便当盒用开水或白醋杀菌擦干，然后铺上一层生菜，摆入小熊头
  • 步骤 7/13
    7、准备好的西兰花摆在小熊头顶用来固定饭团位置。
  • 步骤 8/13
    8、另外一层饭盒铺好一层生菜，摆入蒸好的香菇鸡翅。
  • 步骤 9/13
    9、最后装入炒好的荷兰豆，下面摆上雕刻好的樱桃萝卜和亲亲肠。
  • 步骤 10/13
    10、两个鸡蛋加盐打匀，玉子烧锅小火烧热，然后倒入蛋液，半凝固状态下从一端慢慢卷起。
  • 步骤 11/13
    11、卷完一层再倒一次蛋液卷起就好了。做好后晾凉切段。
  • 步骤 12/13
    12、胡萝卜片煮熟，切成三角形做圣诞帽，两个圆片做腮红，剪出长条做礼物盒上的丝带。厚蛋烧切块儿来做礼物。奶酪片做圣诞帽边缘和小熊鼻子。海苔剪出眼睛和鼻子，用雪花海苔夹刻出雪花，贴在奶酪片上。所有的装饰都做好了。
  • 步骤 13/13
    13、给小熊加上眼睛、鼻子，带上圣诞帽。礼物摆在下面空白位置，两边加上手臂。雪花散落在头顶和配菜盒里，全部的造型部分就完成了。
小贴士

这道菜 因为米饭是凉的 所以 希望做好的各位亲 要吃米饭的时候 可以用微波炉 稍微 热一下

发布于 2019-01-27
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