白灼花螺
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惠甄浮期妄年
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时间:10分钟内
食材
花螺 750g
大葱 50g
30g
蒸鱼豉油 1勺
生抽 1勺
耗油 1勺
1/2勺
料酒 2勺
盐(可不放) 适量
干辣椒(红) 4-5个
白水 3勺
食用油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/19
    准备食材(花螺洗净)。
  • 步骤 2/19
    准备调料(盐可不放)。
  • 步骤 3/19
    葱姜切丝,干辣椒洗净。
  • 步骤 4/19
    碗里放糖。
  • 步骤 5/19
    放蒸鱼豉油。
  • 步骤 6/19
    放生抽。
  • 步骤 7/19
    放耗油。
  • 步骤 8/19
    放料酒。
  • 步骤 9/19
    加白水,将上述调料搅匀。
  • 步骤 10/19
    锅内放油。
  • 步骤 11/19
    五成热放葱姜丝和干辣椒炝锅。
  • 步骤 12/19
    倒入调料汁。
  • 步骤 13/19
    炒匀。
  • 步骤 14/19
    倒入花螺。
  • 步骤 15/19
    中火炒4-5分钟。
  • 步骤 16/19
    五分钟后关火。
  • 步骤 17/19
    装盘。
  • 步骤 18/19
    成品图。
  • 步骤 19/19
    成品图,撒上香葱碎和泰椒碎装饰。好看又好吃。
发布于 2018-09-16
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