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百分百成功软糯Q弹玉米面牛奶窝窝头
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瓷匪谢空切

小时候的味道

时间:10-30分钟
食材
玉米面 150g
糯米面 100g
普通面粉 100g
牛奶 240g
糖 35g
奶粉 10g
泡打粉（可以不加） 2g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    牛奶，奶粉，糖，泡打粉搅拌均匀，加热60度左右
  • 步骤 2/8
    牛奶混合液倒入各种面用筷子搅拌均匀，揉成光滑的面团
  • 步骤 3/8
    面团盖上保鲜膜醒30分钟左右
  • 步骤 4/8
    切成等量的剂子
  • 步骤 5/8
    揉成锥体
  • 步骤 6/8
    大拇指按住底部在菜板上滚光滑
  • 步骤 7/8
    先把蒸锅加水开大火上汽，上汽后窝窝头放入蒸锅，大火10分钟转中火20分钟左右
  • 步骤 8/8
    出炉，萌萌哒
发布于 2018-06-13
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