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蒜蓉豉油蒸鲍鱼
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小蔡一碟宁攲自

儿子喜欢吃鲍鱼，我也是竭尽全力的做出各种口味的

时间:10分钟内
食材
大鲍鱼 3粒
蒜蓉 适量
香葱 适量
生抽豉油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鲍鱼去内脏洗净
  • 步骤 2/7
    在表面划十字花刀用料酒、盐和胡椒粉腌制15分钟左右
  • 步骤 3/7
    香葱切颗粒，大蒜剁成末（大蒜可以多些，这一步可以让鲍鱼口感更丰富）
  • 步骤 4/7
    热锅冷油将蒜末放入炒至微黄状态
  • 步骤 5/7
    盛出加入适量的生抽豉油拌匀（炒过的蒜末香味会更浓郁，也是让鲍鱼更加鲜美的窍门）
  • 步骤 6/7
    蒜蓉酱填在鲍鱼上面、烧开水放入蒸7分钟左右
  • 步骤 7/7
    取出，撒上适量香葱末，浇上热油即可
小贴士

舞语：

做这道菜窍门在于

多些蒜蓉、并且要炒香，这样可以让鲍鱼味道更加的鲜美

发布于 2018-06-26
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