浓浓泰国风马沙文咖喱鸡
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醉春久醉绕心弦
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时间:10-30分钟
食材
鸡腿肉 2-3个
马莎文咖喱酱 一包
牛奶 300ml
椰浆 250ml
马铃薯 一个
胡萝卜 一根
洋葱 半个
青椒 一个
香茅 少许
柠檬叶 5片
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    将马铃薯,胡萝卜放入锅中煎炒至表面金黄打起待用
  • 步骤 2/3
    把鸡肉放入锅中翻炒,待鸡肉变色后,加入牛奶、椰浆和马莎文咖喱酱,及柠檬叶、香茅,滚锅后盖上锅盖中火焖煮至剩少许汤汁。
  • 步骤 3/3
    另起一锅,把青椒,洋葱入锅加少许盐翻炒,断生后加入已收汁的咖喱中翻炒几下起锅。
小贴士

马沙文咖喱属于泰国南部的菜系,也被称为**咖喱,主要成份包括肉桂,丁香,豆蔻等,其它配料包含了一些核果,跟其它咖喱一样,和椰浆的搭配是绝对大大加分的!里面加入牛奶也是想说增加香浓的感觉。

发布于 2019-02-15
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