Name: 免烤芒果芝士蛋糕
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Cuisine: 西餐
Ingredients: 奶油奶酪 250克; 消化饼干 90克; 安佳淡奶油 100克; 细砂糖 70克; 鱼胶粉 20克; 芒果 1000克; 黄油 45克

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免烤芒果芝士蛋糕

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冷冷banquet

一直以来，都非常渴望儿子能早日长大，因为以为儿子长大了就可以放手,可以不再牵挂，可以轻轻松松地生活。可自儿子上了寄宿学校后，心里却突然非常地不情愿地松手，并且非常怀念他以前紧拉我手，仰着头问我为什么的眼神。

时间:1-2小时

食材

奶油奶酪 250克

消化饼干 90克

安佳淡奶油 100克

细砂糖 70克

鱼胶粉 20克

芒果 1000克

黄油 45克

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/19

把所有材料准备好。
步骤 2/19

芒果去皮，取肉。
步骤 3/19

把所有的芒果放入食物料理机中，拌成果泥。
步骤 4/19

用锡纸把慕斯圈的底部包好，并用纸胶固定。
步骤 5/19

把黄油放在热水中，隔水溶化。
步骤 6/19

用擀面杖把消化饼干压碎。
步骤 7/19

把溶化后的黄油倒入饼干碎中，混合均匀。
步骤 8/19

将混合后的饼干倒入慕斯圈中，用勺子压紧压平。
步骤 9/19

鱼胶粉用冷水泡溶。
步骤 10/19

奶油奶酪软化后加入50克细砂糖，用打蛋器打至顺滑无颗粒状。
步骤 11/19

加入芒果泥。
步骤 12/19

用橡皮刀拌匀，成为芒果芝士糊。
步骤 13/19

把泡溶后的鱼胶粉水加入芒果芝士糊中，拌匀。
步骤 14/19

淡奶油加入20克细砂糖，用打蛋器打至体积膨大一倍，显流动状态。
步骤 15/19

将打发后的淡奶油加入芒果芝士糊中。
步骤 16/19

搅拌均匀。
步骤 17/19

倒入用锡纸包好底部的慕斯圈中，轻轻摇晃，使芝士糊平坦后，小心移入冰箱中冷藏4小时以上。
步骤 18/19

脱模，取出。
步骤 19/19

即可开吃。

发布于 2018-07-12