樱桃番茄又名圣女果，既是蔬菜又是水果，不仅色泽艳丽、形态优美，而且味道适口、营养丰富。培根则是腊肉的一种，其均匀分布的油脂滑而不腻、咸度适中。咸香的培根与酸甜的番茄搭配，风味十足。
1、可按自己口味调整调味料，即使只用最简单的黑胡椒调味，也非常美味。
2、除了樱桃番茄外，还可以选择金针菇、芦笋、胡萝卜等鲜蔬与培根搭配，芦笋和胡萝卜这类较难烤熟的蔬菜需先焯水。
3、培根在烤制时会出油，因此锡纸上不用再刷油。
4、本菜要稍凉之后小心食用，否则很容易被番茄的汁水烫到。