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奶香椰蓉面包
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优雅
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时间:30分钟-1小时
食材
高筋面粉 250克
黄油 35克
食盐 2克
酵母粉 4克
牛奶 110毫升
白糖 40克
鸡蛋 1个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    把面团材料（除黄油）放入面点机，选择〝和面〞按键。
  • 步骤 2/9
    面团充分揉好后，加入软化的黄油，选择〝和面／发面〞按键。
  • 步骤 3/9
    面团充分揉好后光滑而充满弹性，发酵至原来的两倍大小，然后把面团取出分成8份滚圆，再盖上保鲜膜松弛15分钟。
  • 步骤 4/9
    把面团擀成圆形，把椰蓉包在里面收口。
  • 步骤 5/9
    用擀面杖擀成长牛舌状，用刀在表面划几刀。
  • 步骤 6/9
    捏住两边扭成麻花形状，麻花条首尾相连成圆形，并把首尾相交处理，注意尾巴一定要放在下面压紧。
  • 步骤 7/9
    依次做好剩余的面团，把做好的面包均匀的摆在烤盘上，放在温暖处发酵至两倍大小，表面刷上蛋液。
  • 步骤 8/9
    烤箱180度预热5分钟，把烤盘放至烤箱中层，上下火同时加热15分钟烤至表面金黄色（温度和时间可根据自己火烤箱脾气设定）。
  • 步骤 9/9
    色泽诱人的椰蓉面包就做好了，和家人一起享用吧！[九阳食尚学院]-小阳美食淄博新玛特站
发布于 2019-01-02
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