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焦香奶油烤板栗
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亦枫天屎的翅膀
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食材
板栗
500g
无盐黄油
20g
鲜奶油
10g
细砂糖
20g
烹饪步骤
步骤 1/10
新鲜板栗清洗干净备用
步骤 2/10
洗好的板栗擦干净表皮水分备用
步骤 3/10
黄油,细砂糖放入锅中备用
步骤 4/10
加入鲜奶油。
步骤 5/10
栗子剪头的部分要剪一个很深的十字口,或者栗子面剪一个十字大口子,这样做的目的是为了奶油能充分进去到栗子里面,这样烤出来菜香浓。
步骤 6/10
步骤(4)的奶油放在火上,小火加热,知道黄油砂糖融化就可以关火被用了
步骤 7/10
制作好的黄油糊,倒入到处理好的栗子里
步骤 8/10
充分搅拌均匀,每一颗栗子都包裹住黄油就可以了,凝固了也没有关系,一会儿烤的时候就融入栗子里去了,不用放很多,只要每颗栗子都包裹住就可以了
步骤 9/10
烤箱上下火180-200度,(如果用这种电烤箱,就选择烤玉米挡,就可以)预热10分钟,放入处理好的栗子,烤40-50分钟
步骤 10/10
烤好的栗子里面的肉非常绵软干香,奶油变成如图这种焦化状态就可以了
发布于 2018-10-13
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