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酥软可口颜色漂亮的草莓饼干
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喜儿是朵花

家里有些草莓干，直接吃略酸，就用蔓越莓饼干的方子做了草莓饼干，得到令人惊艳的美貌和味道

食材
低筋面粉 250g
黄油 150g
糖粉 100g
鸡蛋 1个
草莓干 50g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    软化黄油后筛入糖粉拌匀
  • 步骤 2/8
    倒入打散的蛋液拌匀
  • 步骤 3/8
    筛入低粉拌匀后撒入切好的草莓干
  • 步骤 4/8
    揉匀后整形，裹紧保鲜膜进冰箱冷冻一个半小时
  • 步骤 5/8
    冻好后快速均匀的切片，厚度别超过1cm
  • 步骤 6/8
    摆入烤盘，烘烤时饼干会膨胀，留好空隙，新手适当留多一点空隙。
  • 步骤 7/8
    180度预热烤箱10分钟，放入烤箱中层上下火180度25分钟（0.5cm厚度烤20分钟就可以了，越厚需要烤的时间越长，不然心还是面团的口感，不酥软）
  • 步骤 8/8
    完全冷却后可以放乐扣保鲜盒里冷藏保存
小贴士

很多朋友抱怨烤出来的饼干颜色不美，这里有个技巧，烤到喜欢的颜色后立即盖上锡纸阻止继续上色

发布于 2018-10-24
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