奶油玉米棒
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闲云池中敛

又到玉米季啦!我喜欢的玉米啊!

时间:30分钟-1小时
食材
玉米 2根
黄油 30克
白糖 20克
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    玉米洗净后晾干水份
  • 步骤 2/7
    切段后放入适量适量清水,没过玉米。
  • 步骤 3/7
    放入少量的白糖。
  • 步骤 4/7
    放入切好的黄油。
  • 步骤 5/7
    大火烧开后转小火慢煮玉米。
  • 步骤 6/7
    直到收汁。这样玉米够软糯。
  • 步骤 7/7
    真正的甜玉米,是颗粒整齐,表面光滑、平整的明黄色玉米,普通黄色玉米则排列不规整,颗粒凸凹平。真正的黏玉米,是颗粒整齐,表面光滑、平整的白色玉米,而普通的白色玉米则排列不规整,玉米颗粒凸凹不平。
小贴士

我试过黄油50克的配方,收汁后吃起来非常香浓,但是老猪头哼哼地说,有点油腻感。

所以试了 几次,感觉30克是最好吃的,收汁的时候也不用收得太干,

这样油腻腻大神就不会全附体了啊!吃上去也够香浓。

留点小汁的另一个好处是玉米不会吹得很干,还有一点可以保持它很好的湿润度。

就像KFC的玉米棒是装在塑料袋里保湿一样。

发布于 2019-01-16
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