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核桃木耳拌西芹
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steak情恋
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食材
西芹 2根
木耳 20g
鲜核桃 10只
洋葱 15g
食盐 3g
橄榄油 10ml
米醋 8ml
白砂糖 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    黑木耳泡发洗净切成条状。
  • 步骤 2/7
    西芹洗净切成片。
  • 步骤 3/7
    鲜核桃除去外皮。清洗干净。
  • 步骤 4/7
    锅里放水烧开，加入少许盐和油，分别放入西芹和木耳焯水，捞出放入冰水中浸泡，然后捞出沥干水分。
  • 步骤 5/7
    沥干水分。
  • 步骤 6/7
    洋葱切碎，加入橄榄油和米醋、少许盐和糖充分拌匀。
  • 步骤 7/7
    将拌好的油醋汁、核桃仁和木耳西芹一起拌匀即可。
小贴士

鲜核桃的外皮是潮湿柔软的，味道有些涩口，必须除去。

发布于 2019-01-23
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