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三豆汤
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愁肠seaport

三伏天要喝三豆汤哦！黑豆补肾益精清热，赤小豆清热利尿消肿，绿豆清热解毒消暑，三豆合用，祛湿消暑佳品

时间:1-2小时
食材
黑豆 适量
赤小豆 适量
绿豆 适量
蜂蜜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    清洗并浸泡黑豆和赤小豆2-3小时。
  • 步骤 2/8
    清洗绿豆。
  • 步骤 3/8
    将赤小豆和黑豆放入电高压锅中，加入适量水（依据家中人数而定，需几碗加几碗水，屡试不爽，从来没剩过，不过豆子也是有体积的，自己把握咯！）
  • 步骤 4/8
    黑豆和赤小豆比较不容易煮烂，所以需要时间比较长，这边我选择了“蹄膀”，相当于煮粥的两倍时间。
  • 步骤 5/8
    煮绿豆。加点水，大火烧开后，小火20分钟左右，绿豆的小外套都热得脱掉啦哈哈，差不多剩一点点水，一会儿直接加入电高压锅和另外俩豆汇合。
  • 步骤 6/8
    这是阿姨家自己的蜜嘻嘻！蜜加到热水里会有点变酸的倾向，所以建议煮好后的豆汤凉了再加蜜。
  • 步骤 7/8
    黑豆赤小豆煮好后，开盖加入绿豆，一会儿汤凉一点了加入蜂蜜，量的话因人而异咯！
  • 步骤 8/8
    三豆汤完成啦！喜欢冷饮的亲或许可以试试放冰箱里冰镇一下，不过我没试过哈哈！消暑祛湿小能手来啦！好好品尝咯！
小贴士

1.绿豆比较容易煮烂，所以与黑豆、赤小豆分开煮。2.蜂蜜也可用冰糖替代，肠胃不好的据说用红糖会温和点哦！

发布于 2018-09-14
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