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木耳清炒大白菜
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seam虚心

清新、可口、健康。

食材
大白菜 400g/大7片或小9片
水发木耳 75g/1饭碗
姜 5g/半个麻将大小
盐 2g/1茶匙
鸡精 1.5g/1茶匙
食用油 50ml
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好所有食材。
  • 步骤 2/7
    木耳发好洗净。
  • 步骤 3/7
    白菜纵向对剖开，再横切成麻将大小块（40X25mm）。
  • 步骤 4/7
    姜切指甲大小片。
  • 步骤 5/7
    油入锅，中火烧至5成热，姜入锅爆香。
  • 步骤 6/7
    放入白菜、木耳、盐、鸡精， 转大火， 快速翻炒约2分钟至白菜出水、断生。
  • 步骤 7/7
    装盘。
小贴士

估计份量和火候请搜索莱谱《 估计份量和火候：一勺多少克？六成有多热？ 》。如菜太干不出水，加水100ml/半饭碗炒。

发布于 2018-08-19
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