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【家乐上菜，家常有味】泡椒牛柳
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如焚goodness

这道菜要是买灯笼泡椒炒的话要好看一点，但是我下班去超市木有买到，所以就用的自家泡菜坛里的泡椒。

食材
牛里脊 适量
西芹 适量
泡椒 适量
鸡粉 适量
盐 适量
郫县豆瓣 适量
食用油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    泡椒切丝，西芹切片，牛柳切片。
  • 步骤 2/5
    牛柳加入一小勺淀粉、一小勺鸡粉、半个蛋清抓匀腌制十分钟左右。
  • 步骤 3/5
    锅里放入食用油，待油热后把牛柳倒入炒散，然后加入小勺豆瓣酱。
  • 步骤 4/5
    随后倒入泡椒和西芹快速翻炒，加入适量盐起锅即可。
  • 步骤 5/5
    因为之前放了鸡粉腌制的，所以最后没有放味精鸡精之类的。
发布于 2018-07-09
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