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毛豆杂炒豆腐
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体贴conqueror

这个菜可真是乱炒啊！我买了一些毛豆来，如果不及时吃掉的话，恐怕会发黄了。于是就随便拿来了几样食材搭配在一起炒了一下，就可以下饭喽。

时间:10分钟内
食材
毛豆 155g
老豆腐 115g
油 适量
料酒 适量
盐 适量
鸡精 适量
生抽 适量
肉末 30g
咸菜 85g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    材料：毛豆、老豆腐
  • 步骤 2/15
    猪肉末、咸菜（已清洗）
  • 步骤 3/15
    将毛豆剥壳淘洗一下，待用。
  • 步骤 4/15
    将老豆腐用手抓碎，待用。
  • 步骤 5/15
    将已清洗的咸菜放在案板上切碎，待用。
  • 步骤 6/15
    随后，将淘洗好的毛豆下入清水锅中焯开、断生，捞出。
  • 步骤 7/15
    烧锅倒油烧热，下入肉末，加适量的料酒。
  • 步骤 8/15
    加适量的生抽。
  • 步骤 9/15
    翻炒翻炒。
  • 步骤 10/15
    接着，合入切碎的咸菜和焯好的毛豆翻炒一下。
  • 步骤 11/15
    然后，合入抓碎的老豆腐翻炒翻炒。
  • 步骤 12/15
    最后，加适量的盐。
  • 步骤 13/15
    加适量的鸡精。
  • 步骤 14/15
    调味炒匀，即成。
  • 步骤 15/15
    出锅，装盘。
小贴士

做法简单，好吃下饭。

发布于 2023-06-30
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