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黄瓜木耳炒鸭蛋
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果断

看见报上说黄瓜是最排毒的，夏天来了，多吃点黄瓜也很爽口。正好老妹送我她种的第1茬黄瓜，好新鲜！虽然长的不好看，但这才是最有机环保的好蔬菜呢！

时间:10分钟内
食材
黄瓜 3根
黑木耳 10朵
鸭蛋 1个
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
洋葱 半个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    黄瓜洗净，切片
  • 步骤 2/9
    木耳用水泡发后，撕成小片
  • 步骤 3/9
    鸭蛋打散成蛋液
  • 步骤 4/9
    洋葱切丝，用盐腌制
  • 步骤 5/9
    炒锅放油，大火。放入蛋液，炒成蛋花。出锅
  • 步骤 6/9
    放入木耳，翻炒至基本熟
  • 步骤 7/9
    放入黄瓜片，一起翻炒
  • 步骤 8/9
    加入蛋花，翻炒均匀。加盐和鸡精调味
  • 步骤 9/9
    装盘，撒上洋葱丝。黄瓜木耳炒鸭蛋完成
小贴士

我只用了1个蛋，但看上去也还行。洋葱用盐腌 一下就不辣了。

发布于 2022-10-23
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