黄桃蛋挞
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Cherry-sss

葡式蛋挞,这次省事,全部用的现成的蛋挞皮。这样就简单了很多。

食材
雀巢淡奶油 180g
牛奶 140g
太古糖粉 80g
葡式蛋挞皮 15个
黄桃 适量
鸡蛋黄 4个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备材料。
  • 步骤 2/8
    蛋挞水:淡奶油、牛奶混合均匀
  • 步骤 3/8
    加入太古糖粉搅拌均匀
  • 步骤 4/8
    再加入蛋黄搅拌均匀
  • 步骤 5/8
    筛入低粉和玉米淀粉搅拌至无颗粒,液体光滑。
  • 步骤 6/8
    黄桃切小丁,放入蛋挞皮底
  • 步骤 7/8
    倒入蛋挞水,7-8分满。(原味的就不需要再加入黄桃了)
  • 步骤 8/8
    烤箱预热220度, 中层,25分钟左右。
小贴士

蛋挞皮会膨胀,蛋挞水不能放入的太满了。

蛋挞水使用的是糖粉,可以不用加热,直接搅拌均匀。如果使用的白砂糖,那就得先把淡奶油和牛奶加热,再加入白砂糖,这样才能

白砂糖融化。

发布于 2022-03-31
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