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紫薯刀切馒头
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海风铱嘫懵懂

闲逛的时候买了几个紫薯，想想吃吃粗粮的好，蒸了吃了几个，剩下的就想做点什么，刚好礼拜天趁天气好，发较快就决定做几个馒头，这样早上就可以省事慢慢的悠哉悠哉了，在配上腐乳该是美味哦！

时间:10-30分钟
食材
面粉 200g
紫薯 1个
水 100g
酵母 2g
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    紫薯蒸熟，去皮（我这里只用了一个紫薯）。
  • 步骤 2/5
    面粉加入紫薯，加入水和酵母揉光滑，发酵至2倍大。
  • 步骤 3/5
    发酵好的面团撒上干粉在揉上几分钟。
  • 步骤 4/5
    搓成长条。
  • 步骤 5/5
    刀切成几个等份剂子，醒上15分钟，大火蒸15分钟，虚蒸3分钟即可。
小贴士

面团揉的光洁些！

发布于 2022-09-11
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