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【手工美食】提子干奶酥
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靴子猫multitude

看见别人的方子，说这款饼非常好吃。

我早收藏了，这次自己尝试了，还真没让人失望。

因为个人不喜欢黄油的味道，量各方面都按方子的更改了一下。

食材
低粉 90g
蛋黄 2个
奶粉 10g
黄油 30g
糖粉 30g
提子干 25g
蛋液 少量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    所有材料（提子干浸泡几分钟，清洗后沥干）。
  • 步骤 2/8
    黄油室温下软化，加入糖粉和奶粉，用搅拌几下，再用打蛋器搅打至膨松。
  • 步骤 3/8
    分两次加入蛋黄，继续打至膨松。
  • 步骤 4/8
    筛入低粉，用筷子搅拌均匀。
  • 步骤 5/8
    加入提子干。
  • 步骤 6/8
    半揉半捏成面团，盖上保鲜膜醒十分钟。
  • 步骤 7/8
    擀成长方形面片，切片。
  • 步骤 8/8
    放烤盘里，涂上蛋液。入烤箱，上下火170度15分钟（烤箱提前预热）。
小贴士

1.擀面团时可以用菜刀协助，把边上弄整齐，这样就不会有边角了。

2.烘烤时间按各家烤箱脾性而定。

发布于 2022-07-22
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