今天约好妹妹一起到妈妈家吃饭，特意做了个奶油蛋糕，这是全家小朋友的最爱，哈哈！一到就马上切了让小朋友分享，貌似宝贝和外甥都比较爱吃奶油蛋糕，今天找遍了整个柜子还是没找到我的三能裱花嘴哎~真是伤心了！就将就着用其它的裱花嘴了，有了草莓作装饰，蛋糕看起来还是挺神气的！呵呵。
1、这个是8寸的戚风蛋糕，用了260克的淡奶油，抹双层的，已经足够了，淡奶油太多的话会觉得比较腻。2、装饰的水果一定要清洗干净，再沥干水分。3、裱花用的淡奶油一定要打发到9分发，否则裱出来的花纹是不清晰，不稳定的。