Name: 夏日清凉甜品：西瓜大惊喜
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 烤杏仁片 适量; 蓝莓 适量; 西瓜 1颗; 香草精 10g; 鲜奶油 500g; 糖 50g

夏日清凉甜品：西瓜大惊喜

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踯躅

第一眼看到这个蛋糕是不是感觉，咦~这跟西瓜有什么关系？这不就是个碎干果包裹的蛋糕嘛。难不成就是个西瓜大惊喜就是它的名字？

其实西瓜在里面啦~好了好了我就不打哑谜了，看我们杜老师为大家精心准备的创意大惊喜。炎热的夏季再也不怕中暑啦~~清爽多汁、回味悠长

食材

烤杏仁片适量

蓝莓适量

西瓜 1颗

香草精 10g

鲜奶油 500g

糖 50g

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/7

1.洗好的西瓜去头去尾立起看，将皮切掉，去皮后用厨房纸將西瓜外部水分擦干，这个动作可以方便后面涂抹奶油，然后转移到你打算用來放西瓜蛋糕的容器中准备装饰。
步骤 2/7

2.准备鲜奶油，加糖、几滴香草精，或者是香草籽打发至不流动的状态。鲜奶油和糖的比例为100: 8，如果西瓜比较大，鲜奶油可以多放，用不完的可以用保鲜膜封上放进冰箱冷藏保存。
步骤 3/7

3.用刮刀之类的工具把打发好的奶油涂抹在西瓜上。建议用平底的容器來放西瓜蛋糕，否则底部會比较难涂。
步骤 4/7

4.四周涂抹好后，顶部也要抹平。
步骤 5/7

5.用无盐的烤杏仁片來装饰“蛋糕”四周。杏仁可能会过密黏不稳，多试几次就好
步骤 6/7

6.放水果蓝莓
步骤 7/7

7.成品欣赏

小贴士

小贴士：喜欢的干果和水果任意搭配，量按照自己的来，冷藏10分20分更好吃哦

发布于 2022-12-18