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Hello Kitty牛奶冻
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思咏

炎炎夏日，冰冰凉凉的食物总是很受欢迎呢~这款可爱的Hello Kitty模具，我用来做了个牛奶冻，可爱的造型加上冰凉的口感，感觉真是棒极啦~

时间:10分钟内
食材
牛奶 180g
淡奶油 180g
白糖 20g
吉利丁粉 10g
巧克力 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    吉利丁粉中加入适量清水搅拌融化。
  • 步骤 2/7
    牛奶和淡奶油混合均匀后加入白糖搅拌融化。
  • 步骤 3/7
    将容器隔水加热至50度左右，边加热边搅拌。
  • 步骤 4/7
    将融化的吉利丁粉加入，搅拌至完全融化。
  • 步骤 5/7
    将液体晾凉后倒入模具。此款模具底部略有不平，我找了个6寸的戚风模具正好套上。
  • 步骤 6/7
    盖上一层保鲜膜，放到冰箱中冷藏凝固。
  • 步骤 7/7
    取出后将模具倒扣在盘子中，用吹风机吹一圈就脱模了。用融化的巧克力画上眼睛和胡须就完成啦~
小贴士

1、 尽量多冷藏一段时间，待奶冻完全固定后再脱模，如果担心脱模不好，可以再适量的增加一点吉利丁粉的用量。

2、 吉利丁粉可以跟吉利丁片等量替换使用。

发布于 2023-01-05
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