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香菇瘦肉汤豆皮
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豆皮是湖北特产，它是以绿豆、大米为原料，磨碎成浆，在锅中摊成皮，有新鲜和切成丝晒干的，今天做的就是新鲜的豆皮

时间:10-30分钟
食材
豆皮 适量
干香菇 适量
猪瘦肉 适量
青菜 适量
淀粉 0.5汤匙
味极鲜 0.5茶匙
食用油 0.5茶匙
蚝油 0.5茶匙
胡椒粉 适量
盐 适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/19
    香菇用温水泡发
  • 步骤 2/19
    泡好的香菇切成丝
  • 步骤 3/19
    瘦肉切丝切片都行
  • 步骤 4/19
    把切好的瘦肉加淀粉和味极鲜抓匀
  • 步骤 5/19
    再放入一勺食用油拌匀
  • 步骤 6/19
    这个就是湖北的豆皮
  • 步骤 7/19
    把豆皮切粗丝
  • 步骤 8/19
    青菜洗净切段
  • 步骤 9/19
    锅中放油，放入瘦肉滑散
  • 步骤 10/19
    放入香菇丝炒一会，炒出香味
  • 步骤 11/19
    加入适量的水煮开
  • 步骤 12/19
    放入一勺味极鲜
  • 步骤 13/19
    放入一勺蚝油
  • 步骤 14/19
    放入豆皮煮两分钟
  • 步骤 15/19
    放入青菜
  • 步骤 16/19
    放入胡椒粉
  • 步骤 17/19
    放入盐调味
  • 步骤 18/19
    放入鸡精，关火
  • 步骤 19/19
    成品图
发布于 2022-08-25
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