花生酱燕麦酥
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成倾一池温柔

还是去年的花生酱,再不吃就要坏啦,只怪家人都不喜欢这种玩意,只我自己偶尔吃一下,所以都剩着,那也得想办法消灭呀;

还好有个爱吃零食的儿子,只要是饼干蛋糕没有不喜欢的,那就做个快手的饼干吧,而且加了他不吃的燕麦,没想到烤好香香酥酥的他们都吃的贼欢,目的达到了我也安心啦!

不过别说这款酥饭确实不错,很扎实的口感,抗饿哟,放在办公室也好哇!

食材
花生酱 70g
面粉 120g
花生油 50g
鸡蛋 30g
燕麦 30g
白糖 60g
泡打粉 2g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好所需要的材料
  • 步骤 2/9
    花生酱和玉米油混合搅拌均匀
  • 步骤 3/9
    加入白糖搅拌至糖溶化
  • 步骤 4/9
    鸡蛋液打散加入混合均匀
  • 步骤 5/9
    加入面粉、燕麦和泡打粉
  • 步骤 6/9
    用刮勺混合成饼干面团,醒个20分钟
  • 步骤 7/9
    醒好分小份揉圆放在烤盘上,用饭叉按扁成型
  • 步骤 8/9
    入180度的烤箱中层18分钟左右
  • 步骤 9/9
    要放凉后再密封保存。
小贴士

非常简单的饼干,只要把材料混合就好了,但注意加入粉类后要轻快的混合成面团状,不要让面粉起筋以免饼干不酥;

面团醒一下也是这个道理,而且吃油更透彻更香。

发布于 2022-04-24
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