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西瓜牛奶西米露
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certainty小珍珠

夏天，来一碗冰冰爽爽的西米露

品尝它的Q弹

是一件美妙的事情

时间:10分钟内
食材
西米 25g
西瓜 50g
牛奶 100g
糖桂花 2勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    锅内放一大碗水，煮开，然后放入西米，大火边煮边不断搅动防止粘锅
  • 步骤 2/7
    过大概10分钟之后，西米剩下一点点的小白心了，这时候盖盖，关火，利用余温可以将西米完全焖熟
  • 步骤 3/7
    煮好的西米过凉水洗去多余淀粉
  • 步骤 4/7
    西瓜切成小丁
  • 步骤 5/7
    放入煮好的西米
  • 步骤 6/7
    倒入牛奶
  • 步骤 7/7
    调入糖桂花，然后冰镇1个小时，即可食用
小贴士

西米一定要沸水下锅，如果冷水下锅，会煮成一锅糊糊

牛奶也可以换成椰汁，风味更加

西米不要搁置太长时间，时间过长的话西米就不Q了

发布于 2023-01-15
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