Name: 黄桃牛奶西米露
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: 罐头糖水黄桃 147g; 小西米 80g; 牛奶 250ml; 白砂糖 25g; 清水 500g; 沸水 150g; 清水 200ml

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黄桃牛奶西米露

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漳估傅衷砂

夏天来了，“糖水”来啦～其实我们最喜欢芒果西米露，只是因为家里还有黄桃，所以为了把它消耗掉做了黄桃牛奶西米露啦～

5-6人分量。

食材

罐头糖水黄桃 147g

小西米 80g

牛奶 250ml

白砂糖 25g

清水 500g

沸水 150g

清水 200ml

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/10

食材准备、称量。
步骤 2/10

白砂糖倒入小奶锅内。
步骤 3/10

加入牛奶，搅拌至糖溶化，密封冷藏。
步骤 4/10

小西米放入碗内，加沸水150克，盖盖子焖10分钟左右。
步骤 5/10

焖好的小西米用清水冲洗，弄散开，过滤水分。
步骤 6/10

小西米、清水放入锅内胆。
步骤 7/10

主机内加水至最大水量，约200毫升。
步骤 8/10

盖盖子，选择“定时”30分钟，自动开始烹煮。
步骤 9/10

黄桃切小块，备用。
步骤 10/10

蒸煮完成，关闭电源，不开盖继续焖10分钟左右，放凉取出加入冷藏的牛奶糖水、黄桃即可开吃。

小贴士

1、通常西米是水开再下锅的，这个方法要直接煮，所以提前用沸水焖一会再煮，不会粘锅。

2、牛奶和糖的比例可以依据个人喜好调整，加入糖后舀少许尝尝甜度够不够。

3、可以用炼乳代替牛奶和糖的混合液。

4、尽量随吃随取，密封保存，尽快吃完。

发布于 2023-11-04