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（原创首发）香煎带鱼
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拜月狼君涅梦

我很少拿来煎着吃，其实我很喜欢这样吃，香。只因老公喜欢吃清蒸的，所以就迁就他了。

时间:10-30分钟
食材
带鱼 900g
盐 适量
姜 适量
淀粉 适量
胡椒粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    带鱼去除内脏和，背鳍，在鱼身两面每隔2-3公分切出刀痕
  • 步骤 2/5
    带鱼撒上盐和胡椒粉放入姜片腌30分钟入味
  • 步骤 3/5
    鱼身沾上干淀粉
  • 步骤 4/5
    中火烧热油锅，放入带鱼煎3-4分钟
  • 步骤 5/5
    煎至金黄后翻面，将另一面煎至金黄至熟即可
小贴士

1、带鱼沾上一层干淀粉煎带鱼不容易散

2、煎带鱼的时候，一定要等一面煎好后再翻面，没有煎好就翻面，带鱼容易煎碎

发布于 2022-11-27
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