也许你吃过的饺子有很多，但是你吃过潮汕的“鱼饺”吗？
“鱼饺”是用新鲜鱼肉剁成胶状，压成透明饺子皮，然后包入新鲜肉馅而成，其独特之处在于皮薄、外韧内嫩。
如元宝状的鱼饺，外形美观可爱，色白皮薄，肉馅柔软，鲜香爽口。
潮汕地区的“鱼饺”，吃起来有弹牙嚼劲，口感更鲜嫩咸香。
有鱼饺延伸出来的相关产品也有很多哦；如鱼丸，包心鱼丸，鱼册，鱼饼，鱼面.......还哟虾丸，墨斗丸.......
海有多少种海鲜，基本上都能加工成各种各样的丸子或其他的，多不胜数， 想起了都留口水......
有些你光听名字是想象不出是什么东东的，过了这村没那店了..............
所以你一定要来哦
来潮汕来吃遍潮汕美食哦，
. 肉末加入芡汁会让瘦肉更加嫩滑
. 肉末可随自己喜欢随意加入其它配料啊，如香菇啊.马蹄末.....
.鱼饺鱼册都是很容易熟的，浮上来就可以吃了
.如果是比较粗比较宽的面条就建议肉类的先下锅然后烧开后再下面条。