地瓜粥
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鲜花生上市了,鲜地瓜上市了,每当这个季节,老妈就会给我们熬好喝的地瓜粥。我们姊妹几个公认,只有老妈熬得地瓜粥最是好喝,我们自己在家怎么熬也不如老妈的味道,这应算是老妈的拿手活了。能够喝上老妈亲手熬制的地瓜粥,也是一种幸福!

食材
地瓜 2个
适量
花生 100g
面粉 适量
香菜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备原料。
  • 步骤 2/7
    花生米用大蒜臼子捣碎。
  • 步骤 3/7
    锅中放入花生碎和水。
  • 步骤 4/7
    地瓜洗净,切条,等水开后,放入锅中,大火烧开,小火慢慢熬。
  • 步骤 5/7
    碗中放入面粉,用水调成面糊,等地瓜熟后,倒入锅中。
  • 步骤 6/7
    再次开锅后放入盐,搅匀后,放入香菜末关火。
  • 步骤 7/7
    好喝的粥。
小贴士

1、面糊调的稍稠一点,太稀了不好喝。

2、将面糊倒入锅中时,一定要边倒边搅拌。

发布于 2024-04-20
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